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Le bostock est fabriqué pour moitié à partir de farine de Gruau T45 et de farine de blé T65 Label Rouge. C’est une pâte à brioche qui pèse 140 grammes environ.
Au petit déjeuner ou à l'heure du goûter, qui résisterait à un beau bostock à peine sorti du four ?
Farine de gruau (50%)
Farine de blé T65 Label Rouge (50%)
Œufs
Beurre pommade
Sucre
Levain de lait
Crème fraiche
Extrait de vanille
Conservateur
Sirop à imbiber
Crème d’amande
Amandes effilées
Levure (Quantum Satis)
Sel
Céréales contenant du gluten : blé
Lait et produits à base de lait : beurre, crème fraiche
Oeufs et produits à base d'oeufs : oeuf
Fruits à coque : amande
Nos produits sont fabriqués dans un atelier utilisant des fruits à coque, du lait, des œufs, du sésame, du soja et du gluten.
140 grammes environ.
Notre bostock se conserve à température ambiante, dans son emballage en évitant les sources de chaleur et d’humidité. Il se déguste dans la journée même si le bostock sera encore délicieux le lendemain.
