Miel de bruyère blanche

La chambre aux confitures et Quai Des Pains c’est une histoire d’échange, de partage sur les valeurs de transmission du savoir-faire, du fait maison, de la recherche des produits nobles. Plus d’une centaine de parfums composent la collection, des fruits traditionnels aux mélanges les plus singuliers en passant par le mariage du salé et du sucré. Point de conservateurs, faux exhausteurs de goût ou chimiques colorants...

Simplement des fruits de saison issus d’une agriculture raisonnée, soigneusement choisis pour leur belle qualité, et cueillis à pleine maturité. Et du sucre... Mais pas trop, pour préserver l’âme du fruit, juste ce qu’il faut pour en révéler la finesse.

Les recettes, originales ou inspirées de saveurs régionales, puisent leur caractère dans la qualité des ingrédients sélectionnés. 

A déguster sans modération sur une tartine de pain frais, une brioche ou bien à la cuillère pour les plus gourmands.

Le miel de bruyère blanche surprend et séduit souvent ceux qui ont la chance de le déguster.    Encore confidentielle, sa notoriété va croissant malgré une production qui ne peut que demeurer limitée. Très odoriférant, le miel de bruyère blanche exprime des saveurs boisées, fortes, où se mêle parfois une pointe de réglisse, de cacao ou de caramel. Régions d’origine Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Corse.

Fabrication française 

Fabriqué dans un atelier utilisant fruits à coque, lait, soja, gluten, œuf, arachide, sésame et moutarde.

250 grammes net

La miel de bruyère blanche se conserve en milieu ambiant. Bien refermer le couvercle après la première ouverture. Une conservation exceptionnellement longue.