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Le pain au lait est fabriqué pour moitié à partir de farine de Gruau T45 et de farine de blé T65 Label Rouge. C’est une pâte levée briochée. Elle pèse 70 grammes environ.
Au petit déjeuner ou à l'heure du goûter, qui résisterait à un pain au lait aux perles de sucre à peine sorti du four ?
Farine de gruau (50%)
Farine de blé T65 Label Rouge (50%)
Œufs
Beurre
Sucre
Levain de lait
Sucre perle
Extrait de vanille
Conservateur
Levure (Quantum Satis)
Sel
Céréales contenant du gluten : blé
Lait et produits à base de lait : beurre
Oeufs et produits à base d'oeufs : oeuf
Nos produits sont fabriqués dans un atelier utilisant des fruits à coque, du lait, des œufs, du sésame, du soja et du gluten.
70 grammes environ.
Notre pain au lait aux perles de sucre se conserve à température ambiante, dans son emballage en évitant les sources de chaleur et d’humidité. Il se déguste dans la journée même si le pain au lait aux perles de sucre sera encore moelleux le lendemain.
