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La brioche feuilletée est fabriquée pour moitié à partir de farine de Gruau T45 et de farine de blé T65 Label Rouge. C’est une brioche façonnée et cuite dans une caissette bois, elle pèse 335 grammes environ.
Au petit déjeuner ou à l'heure du goûter, nature ou tartinée de confiture, qui résisterait à une belle tranche de brioche feuilletée moelleuse à peine sortie du four ?
Farine de gruau (50%)
Farine de blé T65 Label Rouge (50%)
Œufs
Beurre
Beurre AOP grand cru
Sucre
Crème fraiche
Extrait de vanille
Levure (Quantum Satis)
Sel
Céréales contenant du gluten : blé
Lait et produits à base de lait : beurre, crème fraiche
Oeufs et produits à base d'oeufs : oeufs
Nos produits sont fabriqués dans un atelier utilisant des fruits à coque, du lait, des œufs, du sésame, du soja et du gluten.
335 grammes environ.
Notre brioche feuilletée se conserve à température ambiante, dans un sac paraffiné ou en tissu en évitant les sources de chaleur et d’humidité. Elle se déguste dans les 2 jours suivant son achat.
