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Le pain nordique BIO est fabriqué principalement à base de farine de blé T65 BIO, de farine de seigle T130 BIO sur un levain dur à base de farine de meule T110 BIO et d’un mélange de graines sélectionnées. Il est cuit en moule et pèse 390 grammes environ.
Il est parfait pour accompagner les foies gras, saumon fumé, huîtres et les fromages. A servir avec une salade de chèvre chaud et un confit d'olive.
Farine de blé T65 BIO (75%)
Farine de seigle T130 BIO (25%)
Levain dur à base de farine de meule T110 BIO
Grains de seigle concassés
Grains de blé concassés
Remoulage de blé
Son fin de blé
Graines de tournesol, de lin brun, de lin jaune, sésame et pavot
Graines de courges
Levure (Quantum Satis)
Sel
Céréales contenant du gluten : blé, seigle
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame : graines de sésame
Nos produits sont fabriqués dans un atelier utilisant des fruits à coque, du lait, des œufs, du sésame, du soja et du gluten.
390 grammes environ.
Notre pain nordique BIO se conserve à température ambiante, dans un sac paraffiné ou en tissu en évitant les sources de chaleur et d’humidité. Il se déguste dans les 2 jours suivant son achat.
