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La brioche au levain de lait est fabriquée pour moitié à partir de farine de Gruau T45 et de farine de blé T65 Label Rouge. Elle est façonnée et cuite en moule, elle pèse 200 grammes environ.
Au petit déjeuner ou à l'heure du goûter, nature ou tartinée de confiture, qui résisterait à une belle tranche de brioche au levain de lait à peine sortie du four ?
Farine de gruau (50%)
Farine de blé T65 Label Rouge (50%)
Œufs
Beurre
Sucre
Levain de lait
Miel
Lait
Levure (Quantum Satis)
Sel
Céréales contenant du gluten : blé
Oeufs et produits à bse d'oeufs : œufs
Lait et produits à base de lait : lait, beurre
Nos produits sont fabriqués dans un atelier utilisant des fruits à coque, du lait, des œufs, du sésame, du soja et du gluten.
200 grammes environ.
Notre brioche au levain de lait se conserve à température ambiante, dans un sac paraffiné ou en tissu en évitant les sources de chaleur et d’humidité. C’est une brioche longue conservation qui se déguste dans les 6 jours suivant son achat.
