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Le pain de méteil est fabriqué pour moitié à base de farine de farine de blé T65 Label Rouge, de farine de seigle sur un levain liquide à base de farine de blé T65 BIO. Façonné en boule, il pèse 335 grammes environ.
C’est une belle alternative au pain de seigle pour les crustacés. Il est recommandé aussi bien pour une langouste cuite au court-bouillon que pour un homard en sauce, à l’armoricaine par exemple.
Farine de blé T65 label rouge (50%)
Farine de seigle (50%)
Levain liquide à base de farine de blé T65 BIO
Levure (Quantum Satis)
Sel
Céréales contenant du gluten : blé, seigle
Nos produits sont fabriqués dans un atelier utilisant des fruits à coque, du lait, des œufs, du sésame, du soja et du gluten.
335 grammes environ.
Notre pain de méteil se conserve à température ambiante, dans un sac paraffiné ou en tissu en évitant les sources de chaleur et d’humidité. Il se déguste dans les 2 jours suivant son achat.
PAIN DE SEIGLE Sain et nourrissant.
