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La flûte paysanne est fabriquée principalement à base de farine de seigle T130 BIO et d’un peu de farine de maïs BIO sur un levain liquide à base de farine de blé T65 BIO. Façonnée en bâtard, elle pèse 145 grammes environ.
A accompagner avec du sucré ou du salé : avec un velouté de saison par exemple ou bien tout simplement au petit déjeuner avec une belle confiture maison.
Farine de seigle T130 BIO (80%)
Farine de maïs BIO (20%)
Grains de seigle concassés
Grains de blé concassés
Remoulage de blé
Son fin de blé
Graines de tournesol, de lin brun, de lin jaune, sésame et pavot
Levain liquide à base de farine de blé T65 BIO
Levure (Quantum Satis)
Sel
Céréales contenant du gluten : blé, seigle
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame : graines de sésame
Nos produits sont fabriqués dans un atelier utilisant des fruits à coque, du lait, des œufs, du sésame, du soja et du gluten.
145 grammes environ.
Notre flûte paysanne se conserve à température ambiante, dans un sac paraffiné ou en tissu en évitant les sources de chaleur et d’humidité. Elle se déguste dans les 2 jours suivant son achat.
