Pain du Vexin

Le pain du Vexin est fabriqué principalement à base de farine de blé T65 BIO, de farine de seigle T130 BIO et d’un mélange de graines sélectionnées. De forme rectangulaire, façonné en caissettes et pèse 340 grammes environ.

Il est parfait pour accompagner les foies gras, saumon fumé, huîtres et les fromages. A servir avec une salade de chèvre chaud et un confit d'olive.

Farine de blé T65 (75%)

Farine de seigle T130 (25%)

Levain dur à base de farine de meule T110 BIO

Grains de seigle concassés

Grains de blé concassés

Remoulage de blé

Son fin de blé

Graines de tournesol, de lin brun, de lin jaune, sésame et pavot

Graines de courges

Levure (Quantum Satis)

Sel

Céréales contenant du gluten: blé, seigle

Nos produits sont fabriqués dans un atelier utilisant des fruits à coque, du lait, des œufs, du sésame, du soja et du gluten.

340 grammes environ.

Notre pain du Vexin se conserve à température ambiante, dans un sac paraffiné ou en tissu en évitant les sources de chaleur et d’humidité. Il se déguste dans les 2 jours suivant son achat.